บทความนี้เป็นการ recap ที่ต่อยอดมาจากงานเสวนาเรื่อง “เปิดอารยธรรมอาหารอินเดีย” ทาง The Wild Chronicles Clubhouse เมื่อวันที่ 6 ก.ย. 2021 ที่ผ่านมานะครับ จนต่อยอดเป็นบทความที่นำเสนอความหลากหลายผ่านวัฒนธรรมและภูมิประเทศที่แตกต่างกัน
หัวข้อประกอบด้วย:
- อาหารอินเดียมีเอกลักษณ์ต่างกับอาหารประเทศอื่นอย่างไร?
- อาหารในแต่ละภูมิภาคแตกต่างกันอย่างไร?
- การกินอาหารตามฤดูกาลของอินเดีย?
- โรตีมีกี่แบบ?
- แกงหลักๆ มีอะไร?
- ของหวานมีอะไรบ้าง?
- beginner ผู้เริ่มเข้าสู่วงการให้สั่งอย่างไร?
ร่วมกับร่วมพูดคุยกับเหล่าฟู๊ดบลอคเกอร์ภารตะ จากกลุ่ม อาหารอินเดียไปเรื่อย ชุมชนออนไลน์ ว่าด้วยอาหารอินเดียที่ใหญ่ที่สุดของไทย ซึ่งประกอบด้วย
- คุณนูรอัยนี จาก แม่บ้านแคชเมียร์
- คุณเจ จาก กินก่อนตาย - to dine for
- คุณทศ จาก อายุน้อย100ร้าน
- คุณนน จาก หลงไปกิน - Longpaigin
(อ่านบทความผ่านคำบรรยายในภาพประกอบไปเรื่อยๆ นะครับ)